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¿Qué supone para su empresa haber sido seleccionada como una empresa CEPYME500? 

Para Zumex es un gran reconocimiento que responde al esfuerzo de todo un equipo apasionado por conseguir, año tras año, excelentes resultados que nos avalan como una marca de valor. 

¿Cuáles cree que son las claves o fortalezas para que su empresa sea líder en crecimiento? Breve historia de la compañía (año de fundación, principales hitos…)

Con Zumex nace una nueva forma de producir y consumir zumos y jugos naturales. La historia de la firma comienza con el desarrollo del innovador sistema de exprimido Original System®, que vio la luz en 1985. Ahora ya vamos camino de los 35 años de historia de la compañía.

Nuestras tecnologías propias son nuestras principales fortalezas. Con ellas hemos revolucionado las tendencias de consumo de zumo, transformando por completo el sector de las soluciones de exprimido.

Desde nuestro inicio, la compañía no ha dejado de crecer con una vocación innovadora y con espíritu internacional. Hoy somos el compañero de viaje para muchas empresas que quieren apostar por el negocio del zumo; y, con ellos, nos hemos convertido en la palanca de cambio de los hábitos de millones de personas. Tanto es así, que hoy somos líderes mundiales en el sector del zumo. Consideramos que lo hemos conseguido protegiendo nuestros intangibles, ya sean innovaciones, diseños o signos distintivos, para alcanzar el éxito comercial. 

¿Cuáles son sus objetivos para la empresa a corto y medio plazo?

Consideramos que nuestra vocación internacional es clave, por ello la vamos a reforzar con nuestra apuesta por un crecimiento capilar en los mercados en los que ya estamos presentes, como EEUUy Europa. Pero también vamos a reforzar nuestra penetración en otros como es Oriente Próximo y Asia, donde contamos con un potencial de crecimiento destacado.

¿Tienen presencia internacional? ¿Cuáles han sido las claves para su internacionalización y los próximos objetivos? 

Desde nuestro inicio tenemos una visión global del negocio, dado que el zumo fresco se consume por todo el mundo y, por tanto, su mercado puede ser cualquier territorio dentro y fuera de las fronteras españolas. Por eso, solo dos años después de nuestra constitución como empresa, comenzamos a exportar nuestro sistema de exprimido Original System®.Y hoy contamos ya con cinco filiales internacionales en EEUU, México, Reino Unido, Francia y Alemaniaque dan respaldo a nuestros headquarters, ubicados en Moncada (Valencia). 

La apertura de estas filiales ha llevado a Zumex a maximizar la penetración y capilarización de la empresa en esos mercados y en los países limítrofes, debido a la proximidad geográfica y, en muchos casos, la similitud cultural. Gracias a las filiales, podemos ofrecer un servicio estratégico de asesoría y desarrollar el negocio del zumo con las máximas garantías y rentabilidad.

De esta forma, las exportaciones han ido aumentando de forma gradual cada año y actualmente, alrededor del 90% de las más de 10.000 unidades que producimos anualmente, se venden en los más 100 de países de los cincos continentes en los que la marca tiene presencia. 

¿Lleva a cabo su empresa actuaciones en el ámbito de la innovación?

La apuesta por el diseño y la innovación está en nuestras raíces. Y, de hecho, desde 2016, Zumex está reconocida por el ministerio de Industria con el sello de Pyme innovadora, gracias al elevado número de innovadores desarrollos y patentes generados por nuestro equipo de ingenieros y diseñadores.

Para continuar este camino y reforzar nuestro liderazgo internacional como referente en tecnología punta en el diseño y fabricación de soluciones para el exprimido, estamos inmersos en la construcción de nuestras nuevas instalaciones. Más de 20.000 m2 en los que se situará la nueva planta, que triplicará el espacio actual y que albergará el futuro ZumexLab, nuestros potentes laboratorios de I+D+i de los que saldrán las innovaciones del mañana. 

¿Han incorporado las nuevas tecnologías en su gestión? ¿De qué manera?

Actualmente, estamos trabajando en proyectos internos de gran envergadura y con diferentes enfoques que se harán tangibles en los próximos meses, apoyándonos como siempre en las nuevas tecnologías que nos permiten mejorar a través de la gestión de la información.

Zumex tiene como objetivo liderar la digitalización de la industria de las soluciones de exprimido y eso pasa también por finalizar la implantación de nuestro modelo de gestión digital interno. Sin duda, estos cambios de gestión son imprescindibles para reforzar nuestro posicionamiento. 

En cuanto al entorno de trabajo en su empresa, ¿Apuestan por la conciliación, programa de incentivos, salario emocional, etc. para fomentar de alguna manera el compromiso de los trabajadores con los objetivos de la empresa? 

Nuestra apuesta por las personas es firme, ya que nuestro equipo forma parte del centro de nuestra estrategia. Estamos convencidos de que ellos y ellas son la palanca de crecimiento de la compañía, junto al producto, la innovación y el diseño. 

Por ello, para nosotros cada persona es importante porque un equipo unido es sinónimo de éxito. Entendemos que el talento solo puede desarrollarse en un entorno profesional agradable, flexible y motivador, así que trabajamos cada día para el máximo desarrollo personal y profesional de todos los integrantes de nuestra empresa. 

El inconformismo, compromiso, flexibilidad y la tecnología son los valores que definen a nuestro equipo y el día a día en nuestra firma. Desde el departamento de Personas y Talento trabajan para definir políticas que ayuden a los empleados a potenciar estos valores. Y ello, pasa necesariamente por que puedan tener mayor comodidad, autonomía y libertad, para poder llevar a cabo sus proyectos profesionales, sin desatender sus asuntos personales. 

En este punto, el salario emocional es una de las patas que forman parte de nuestra estrategia de employer branding;por lo que ponemos en práctica multitud de acciones e iniciativas durante todo el año para, por un lado, reforzar la cultura del zumo con el objetivo de impulsar una dieta más saludable y un incremento del consumo de frutas y verduras durante la jornada laboral. Y, por otro, para que todos los compañeros puedan compartir momentos con el resto de la empresa y así disfrutar juntos en ambientes más distendidos. 

¿Realizan algún tipo de control y homologación de proveedores?

Siempre estudiamos los requisitos técnicos funcionales, peculiaridades o necesidades en función de a qué nichos de mercado o público va dirigida nuestros productos.Una vez estudiados estos puntos, integramos el proceso de control de proveedores dentro de las homologaciones de los productos. Estos son uno de los primeros pasos que hay que a llevar a cabo para cumplir con los requerimientos obligatorios para poder operar en mercados tan diversos. 

¿Realizan algún tipo de control de los procesos de producción?

Contamos con rigurosos procedimientos de producción que aseguran la agilidad y altos índices de productividad, pero, sobre todo, garantizan la máxima calidad de todas nuestras soluciones de exprimido. 

Así, el departamento de calidad realiza auditorías para verificar que nuestros procesos y controles de producción cumplen con los altos estándares de calidad marcados.  Además, todas nuestras máquinas pasan un control de calidad final,ya sean de las líneas de negocio ZumexFoodservice&Retail y Natural Vending, o de los proyectos llave en mano la división industrial de ZumexFoodEngineering. Por último, cabe resaltar que toda nuestra producción se realiza dentro de la Unión Europea. 

¿Cree que la iniciativa CEPYME500 puede ser un impulso para su empresa? 

Sin duda, esta iniciativa nos permite rodearnos de los mejores, conectar conocimiento y buscar sinergias entre diferentes sectores empresariales. Además, para nosotros supone una gran oportunidad de aprender con ellos, compartir diferentes visiones inspiradoras siempre es un incentivo más para impulsar nuestro ambicioso planes. 

¿Qué le gustaría que aportase CEPYME500 a su empresa para ayudarle en su gestión e impulsar su crecimiento? 

Creemos que esta iniciativa puede jugar un papel fundamental para dar un soporte complementario a nuestra proyección en diferentes mercados. Por ello, nos encantaría seguir trabajando juntos, asistiendo a más foros y encuentros donde podamos conjugar una nueva cultura empresarial española que apueste por la innovación y el diseño. 


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Empresa que se dedica al diseño y fabricación de máquinas exprimidoras automáticas para el sector del equipamiento para hostelería, restauración y retail en general, así como máquinas extractoras industriales de jugo. Cuenta con sede en España y cuatro delegaciones propias en EEUU, México, Reino Unido y Francia, así como una amplia red mundial de distribución en más de 100 países.

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